大型屠宰污水處理設備屠宰間排放的含血污和畜糞的地上沖刷水,燙毛時排放的含很多豬毛的高溫水,屠宰后清洗、崩潰沖刷、內臟清洗等廢水.污水一般出現紅褐色,有難聞的腥臭味,其間含有很多的血污,油脂質,肉屑,骨屑等污物,固體懸浮物含量高,有機污染含量高,污水主要成分COD值一般在1500mg/L左右,可生化性較好.

大型屠宰污水處理設備先用格柵予以阻攔下來,以確保后續設備的正常運轉,由于屠宰廢水中含有血污、油脂等大分子有機物存在,直接進入好氧將很難降解,為了減輕后續處理設備的負荷,因而考慮設置一套氣浮設備以去除油脂,下降SS的濃度.大型屠宰污水處理設備設置一個較大的調理池來調理水質水量以確保整套設備的正常運轉,減輕對后續設備帶來的沖擊負荷,廢水經調理池搜集然后通過泵泵入后續處理設備,進一步對其降解為小分子物質,為后續好氧生化做準備,而且考慮到廢水中氨氮和總磷的超標設備好氧—缺氧的替換運轉環境來到達硝化—反硝化的替換運轉來到達脫氮除磷的作用,此處通過設置水解酸化池將后續好氧處理出水部分回流至水解酸化池來完成.